没吃过能登　，绝对是白来奥能登一趟！体验部分告一段落并赢尽精神食粮的下一步，就是要寻遍当地珍馐百味。环绕能登半岛走过大半圈，小编还是认为以下这道名物最能代表当地。

店内分为吧与榻榻米2种座席，同样邀得海景粉饰阁下食桌。

淋上秘制酱汁，才能让香脆表皮、轻柔鱼肉与分明米饭三者味道发挥得淋漓尽致！

游客来到能登半岛顶端的曾曾木海岸，大多都是为了观摩满布岸边的奇岩或梯田。不过在沉醉於梦幻光景後，又往往都会错过岩仓山下的这家奇貌不扬朴实小屋。推开岸边的海鲜　专卖店「今新」大门，不难发现店内每个食客全都手捧庞然　物，原来这就是此处的招牌能登　！仔细一看，令食客物看得入迷的　物不只「爆馅」外型符合潮流呃like门槛，用料方便亦相当充足－一为原苹海鳗铺上　饭的穴子　、另一则为鱼生件件厚切的八种盛海鲜　。

能登海鲜盛（八种盛） / 常备甜虾、章鱼、三文鱼籽等共8款海鲜配搭，白身鱼款式则因季节而异，全部皆是从当地海域捕获的地道鱼鲜。

卖相虽尽显豪迈之气，其实爆　背後执著处处。新鲜食材全由店主每朝出海野生捕获，向客人呈上的部分鱼生素材由当天鱼获而定，豪迈奔放的身影背後全为一份待客坚持；而鳗鱼则以原条穴子、南瓜、青椒、茄子作天妇罗入馔，外脆内juicy彻底展现师傅炸物功架，再加上用饭芯软糯香甜的奥能登越光米作铺垫收尾，　饭整体没有半分瑕疵，堪称完美胜任「能登爆　」一名！.

小店由店长奥野先生掌舵，由捕鱼至烹调皆亲力亲为，日复身兼主厨与渔夫两职。

能登穴子　 / 1,450日圆视觉效果先下一城！长约20cm的原苹穴子横跨碗边，叫人惊喜的是外表炸得酥脆而不腻，色香味俱全。

天然活鱼 今新
地址∶石川县轮岛市町野野曾曾木A 38-4
电话∶0768-32-0314
营业时间∶11:00pm-3:00pm、5:00pm-11:00pm
定休日∶不定休
网址∶http://imashin.info/ryori.htm
Map Code∶552 744 867*20